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降温来袭 威海海产品价格同比上升

2016年11月 22日 星期二

我国的烹饪可谓是博大精深,在从北到南绵长的海岸线上,在每个滨海城市里,都能找到用当地方式烹制的海鲜菜肴。北方粗犷的垮炖,南方精致的忠于原味,都赋予了海鲜最鲜美的滋味。而在山东威海,海鲜最常见的做法就是清蒸,因为这样,可以最大程度地保留海鲜的原汁原味。

  
  清蒸梭子蟹就是非常传统的一种吃法。据调查的信息显示,受大风降温、市场货源偏紧等因素的影响的,市场本地梭子蟹的价格上涨幅度较大,但市场销售还是显得较为的平稳。目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为90-100元,200克以下本地活的公梭子蟹每公斤价格为70-80元,本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格上涨至150-160元,本地200克以下活的母梭子蟹每公斤价格在129元左右。预计后期随着新一轮冷空气的到来,市场梭子蟹价格有望继续呈现震荡上升的行情。
  
  受前期大风降温天气的影响,出海捕捞的渔船纷纷返航,但鲜鱼市场整体的货源并不十分丰富,主要品种的价格同比还是有所上升。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在90元,新鲜小黄花鱼每公斤价格高达30元左右,新鲜大带鱼价格在50-56元/公斤,新鲜大鲅鱼每公斤价格在28-30元,中鲳鱼每公斤价格在80-90元。 综观当前的鲜鱼市场,随着降温降雪天气以及市场经销商春节节日备货的陆续展开,预计后期主要鲜鱼品种价格不会出现太为明显的下降空间。

来源:威海水产品市场



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