TheFishSite.com - news, features, articles and disease information for the aquaculture industry

TheFishSite最新消息

山东青岛:大闸蟹最肥季反遇降价 各地大闸蟹争夺市场

2016年10月 18日 星期二

进入10月中旬,随着江苏太湖、洪泽湖和苏北养殖的大闸蟹大量在青岛上市,山东微山湖、东营黄河口大闸蟹的名声越来越响亮,9月底刚看涨的大闸蟹身价迅速跳水,市场售价降了三成左右,而各个渠道销售的大闸蟹价格差别不小,让消费者眼花缭乱。   

  
  大闸蟹价格节后降三成
  
  昨日,记者走访市场发现,大闸蟹价格中秋刚上市时处于价格高点,到国庆长假过半的时候就开始逐渐走低,长假过后仍延续降价趋势,有些品种的大闸蟹价格比中秋时降了三成。在燕儿岛路经营大闸蟹店的刘先生告诉记者,国庆长假以来,大闸蟹一天一个价,尤其是小只大闸蟹近日大量上市,价格跌得很明显。如单只重2.8两的公蟹,国庆节前每只25元-30元左右,目前的价格已降到每只20元-25元。个重3.3两的公蟹,节前价格每只30元-35元,目前已降到每只25元-30元。
  
  记者在各大电商网店查询发现,网上所卖的阳澄湖大闸蟹价格在节后也大跳水。有些电商所卖的二两半大闸蟹一只仅售18元。记者在一家网店看到,原价488元的八只装大闸蟹套餐,现在仅卖288元。在市区的不少饭店,一只大闸蟹上桌价才20元左右,进货价就更低了。
  
  大闸蟹最肥季反遇降价
  
  “其实现在大闸蟹是最好的,膏满黄肥,比中秋、国庆那时候好吃,品质好了,价格降了,现在不吃什么时候吃? ”刘先生告诉记者,今年是大闸蟹生长的小年,受暴雨、低温、光照不足等因素影响,蟹的产量有所下降,且由于今年中秋节来得较晚,大闸蟹的生长周期比去年短。节后的大闸蟹经过半个月的生长,蟹黄蟹膏长得很饱满。记者在燕儿岛路几家大闸蟹店看到,为了让消费者看清大闸蟹的品质,每家都会选择几只母蟹掀开蟹盖,露出满满的蟹黄展示给顾客看。
  
  大闸蟹价格下降可乐坏了市民,蒸上一锅大闸蟹宴请亲朋好友能省不少钱。据悉,针对蟹的规格,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会曾经要求,线下实体店、商超、酒店以及线上各大电商平台、企业商城等从事阳澄湖大闸蟹经营活动的各种渠道,必须统一阳澄湖大闸蟹的规格。其中,公蟹的规格分为七等:2.5两/只、3.0两/只、3.5两/只、4.0两/只、4.5两/只、5.0两/只、5.5两/只;而母蟹则分为五等:2.0两/只、2.5两/只、3.0两/只、3.5两/只、4.0两/只。由于近期小只的大闸蟹上市量大,进一步引发了大闸蟹的价格走低。
  
  各地大闸蟹争夺市场
  
  “青岛卖太湖大闸蟹的还不多,跟阳澄湖大闸蟹品种都是一样的。 ”燕儿岛路一家太湖大闸蟹专卖店的店主告诉记者,之前市民只认阳澄湖大闸蟹,近年来各地大闸蟹纷纷上市,渐渐打出知名度。
  
  除了江苏等地的太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹,山东的黄河口大闸蟹、微山湖大闸蟹近年来已颇有名气。“我们家的蟹子也很好吃,而且北方水域出来的蟹子肉质更好。”在四方路农贸市场卖黄河口大闸蟹的摊主李先生告诉记者,目前黄河口大闸蟹、微山湖大闸蟹的价格并不比阳澄湖大闸蟹低。记者采访获悉,各地大闸蟹的生产、销售网络都在逐渐完善,与阳澄湖大闸蟹逐渐看齐。

来源:青岛晚报



我们的首要赞助商

合作伙伴