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威海水产品市场:淡水鱼和海参市场悲喜两重天

2016年 9月 27日 星期二

自古以来,陆有人参,水有海参,两参齐名。据科学考证表明,人类起源于海洋。而在美食领域中,海洋不但赋予了我们生命,更赐给了我们无尽的美味食材,海参更是海产百珍中的典型代表。而对于北方人来说,秋冬进补海参已经几乎成为一种生活习惯。因此,对于秋季海参的价格,北方人也尤为关注。

  
  近期市场仍以销售大棚养殖活海参为主,最近市场价格可谓是持续升温,现在几乎是一天一个价格地往上涨,目前市场价格已经上升到了每公斤价格在100元左右,这一价位应该创下今年以来大棚养殖活海参价格的一个新高。据了解,往年秋季海参上市之前,海参价格一般都会有所上涨,今年市场行情也不例外,只是比往年来的晚了一些。据了解,对于海参价格走高的主要原因,一是在经过一段时间的消耗之后,近期市场养殖活海参的货源明显不足。当海参资源越来越少时,海参市场价格自然会出现上扬行情;二是经过今年夏天持续的高温天气,对威海本地池养海参的生长极为不利。针对目前大棚养殖活海参价格反弹的现象,市场经销商分析认为,考虑到今年上半年海参市场的较低价位,海参养殖户基本已经无利可图,所以短期内大棚养殖活海参价格大幅走低的可能性不会太大,同时,受市场货源不足而采购渐趋旺盛,所以预计后期市场活海参价格依有一定上涨的可能。面对今秋海参市场的行情,在此也建议海参养殖户们要及时调整养殖规模,采取多元化经营方式,应对市场需求的变化;而对于海参产业的整体走势,各家企业还是要通过建立产地标识、开拓新市场、加速电子商务等举措,推动海参产业进行可持续发展。尤其是对“北参南养”要正确看待,在苗种、市场上实现南北产业对接、互补发展。
  
  但与乐观的大棚海参养殖户不同的是,淡水鱼养殖户情况则较为悲观。因为9月22号我们迎来了二十四节气中的秋分。秋分过后啊,冷空气和雨水活动将逐渐频繁,正所谓“秋风杂秋雨,夜凉添几许”。水产品市场最先感受到秋天凉意的,恐怕还要属淡水鱼市场。随着天气的转凉,淡水鱼区域部分品种价格有所回落,目前市场活鲤鱼每公斤价格一般在14-15元,活花鲢鱼价格在16元;活鲫鱼价格下降至29-30元/公斤;活草鱼每公斤价格在14-15元。据了解,当前各产区商品鱼大多已经达到上市规格,而随着天气的转凉,近期各淡水鱼主产区都增加了捕捞量,市场货源较为充裕;同时,由于气温下降,淡水鱼在整个销售运输过程中的成本有所下降、损耗也有所减少,稳中有降将成为今后一个时期淡水鱼行情走势的主流。
  
  有升就有降,又降才能有升,这是市场的规律,水产品市场行情也不例外。但我想不管如何,都希望在这个即将到来的国庆小长假里,我们水产品的养殖户和经销商们都能有一个好的收成。

来源:威海水产品市场



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