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鲑鱼在英国市场销售量增加销售额反降

2016年 8月 24日 星期三

截止7月16日的52周里鲑鱼销量57809吨,上一时期销量为55095吨,同比增加4.9%,销售额8.663亿英镑,同比略降低0.2%。冰鲜鲑鱼销量45963吨,同比增加5.9%,销售额7.585亿美元,同比增长0.5%。冷冻鲑鱼销量6105吨,同比增加5.3%,销售额4500万英镑。常温即食类鲑鱼销量5740吨,销售额6280万英镑,同比分别减少8.5%和2.8%。烟熏类鲑鱼销量12046吨,销售额2.781亿英镑,同比分别增长3.8%和1.7%。


鲑鱼仍是英国消费者最喜爱的鱼类产品。英国烟熏鲑鱼生产商Severn & Wye Smokery警告称,目前鲑鱼价位在较高水平,小心被市场内其他低价鱼类产品替代。近两周鲑鱼价格只涨未跌,对市场影响不容小觑。

业内人士表示,市场内产量下滑是直接影响鲑鱼价格的主要因素,智利鲑鱼产量下滑25%,挪威和苏格兰的产量下滑3%-5%。同时,因大部分挪威养殖户处于休假阶段,导致产量下滑,从而引起价格上扬。与去年相比,今年同期市场上供给的鲑鱼数量同比减少7%-9%。

目前,挪威鲑鱼的价格为:
-3-4公斤:每公斤6.6-6.9美元;
-4-5公斤:每公斤6.8-7.3美元;
-5-6公斤:每公斤7.2-7.5美元;
-6公斤以上:8.5-9.1美元。

来源:中国国际渔业博览会

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