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小龙虾盛产期身价不降反涨 预计五月中下旬价格回落

2016年 5月 9日 星期一

4月底5月初,我省小龙虾开启集体出水模式。可是记者近日走访了解到,虽然省内各地小龙虾大量到汉上市,但身价却不降反涨,各种规格均有每斤3到5元的涨幅。业内称,今年餐饮市场小龙虾行情看涨,带动了产地价上升。部分养殖户也开始经营虾馆,逐步掌握市场价格的风向,促成了大量上市期里的反涨价。

  
  昨天上午,市民孔先生在汉阳七里庙生鲜市场买小龙虾,发现上个星期卖28元一斤的8钱虾,现在要卖33元。“怎么现在虾子大量上市了,反而涨价了?”
  
  记者在汉口汉阳走访了三家集贸市场,发现小龙虾确实明显涨价。如在汉阳郭茨口的生鲜市场,4月中旬卖12元一斤的3-4钱虾,现在卖15元;23元的6-7钱虾现在卖28元;28元的8钱以上大虾现在卖33元。
  
  一位水产商贩告诉记者,本地虾实际上在4月底才开始集中上市,但是一部分好虾子送到外地了,一部分被各地的虾馆订走。更重要的是,个头大、看相好、品质高的虾终归是少数,所以价格还是会有所上涨。
  
  记者从白沙洲农副产品大市场了解到,五一期间的小龙虾走量较4月中旬增加了两成,价格也略有上升。多位批发商透露,武汉市场上的虾,大多来自潜江、仙桃、监利等省内地区,但实际上全国各地的收虾人都在这些地方抢虾。出货量虽然变大了,但虾贩的要货量也更大了。
  
  此外,业内人士也告诉记者,今年虾馆一盆油焖大虾的价格最高已涨至338元,这也提升了品质大虾的抢货价,并间接拉升了整个虾市的均价。在这种情况下,部分养殖户也开始经营起虾店,在餐饮市场价格提升的情况下,掌握虾源的养殖户也相应提升源头价。
  
  武汉市农委水产部门专家称,目前是本地小龙虾大量出水的“前奏期”。随着气温稳定升高,武汉的小龙虾生长更快,加上四川、广西等外来小龙虾将大量入市,预计到5月中下旬真正的小龙虾出水旺季时,江城虾价会有所回落。

来源:楚天都市报



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