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石斑鱼价格一直都很“二”,后市或持续低位运行

2016年 5月 6日 星期五

两年前,海南的石斑鱼价格曾一路高歌,最高峰的时候达到40-50元/斤,而现在,石斑鱼价格已经在“奔二”的路上傻傻地走了很久,尽管受去年寒潮的影响略有损失,虽然存塘量不多,但不足以拉高鱼价,后市或仍会在低位运行一段时间。

  目前,海南的石斑鱼80%是珍珠龙胆,养殖户反映,如果珍珠龙胆能维持在32元/斤左右的价格,养殖户的养殖极积性就相当高了。现在珍珠龙胆的养殖成本控制在20元/斤左右,按目前的收购价,利润空间只剩3-5元/斤。如果在养殖过程中管理不到位,损失严重,往往会拉高养殖成本,利润下降,甚至亏损。当石斑鱼养殖业变成一个高投入低产出的行业时,养殖风险就非常大了。目前存塘的养殖户大多都是在待价观望,而未投苗的养殖户投苗积极性也不太高。但也有人预测,这种行情对于行业自身的调整也是有好处的,更有利于行业加快优胜劣汰和转型。

  目前,海南石斑鱼的塘头价是:标鱼1~2斤,25元/斤左右,2~3斤18-19元/斤左右,3斤以上规格的仍然低迷。养殖量大,消费低迷,外来鱼冲击是造成石斑鱼价格低迷的主要原因。

  到底石斑鱼还有多少存鱼量这个问题我们比较难统计,因此也不好预测行情走势。文昌、琼海和万宁是海南石斑鱼养殖主要集中的区域,近年对虾难养,西线的部化养殖户开始转养石斑鱼或采用鱼虾混养的模式养殖,整个海南石斑鱼养殖总面积在3万~4万亩之间,现在存塘量大概有3-4成。

  存塘量不多,为什么价格还上不去?

  “由于西线石斑鱼养殖的补充,尽管受去年寒潮的影响有所损失,但整个石斑鱼产量还是供过于求的。另一个原因则可能是中盘商利用海南孤岛优势,集体控制石斑鱼收购价格”,某业内人士说。

  四月本是海南石斑鱼投苗的时候,但很多养殖户仍在观望状态。今年受气温低和连续阴雨天的影响,海南石斑鱼第一批苗出得很少,卵打不出来,孵化出来的苗也很少。预计天气回暖稳定后,苗才会多起来。今年的苗种价格前段时间偏高,1.2元/cm,现在只要1元/cm,预计十天后投苗量会多起来。

  海南石斑鱼价格低,与岛外鱼的冲击也有关系。现在,福建,广东沿海从深圳一直到徐闻都有石斑鱼养殖,虽然养殖的集中度不高,但总体的养殖量也不小。特别是以湛江为代表的新兴养殖区,具有饵料来源方便,运输方便、塘租便宜等的特点,塘头价会比海南高2块钱左右,这种情况可能会削弱海南石斑鱼的竞争力,基于这种情况,已经有岛内的料企感到石斑鱼行业的疲态,开始布局新战场了。

  除了价格和岛外鱼的冲击,近些年石斑鱼疾害问题凸显也是制约其发展的因素。石斑鱼从苗到养成都有病害,小苗主要是以黑身为主,到了中苗和养成阶段,是虹彩病毒病的引起的偷死的高发期,发病损耗起来就没完没了,严重的要损失70-80%石斑鱼。因此建议养殖户不要盲目投苗,可采取鱼虾混养的模式养殖,增加养殖效益,避免单一养殖品种的市场风险带来的损失。

来源:中国水产频道



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