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五一前夕黑鱼销量增加,节后预计跌价

2016年 4月 29日 星期五

本周末,五一小长假就开始了,上一个小长假清明节前后各地黑鱼销量增加鱼价微跌,这次小长假市场走量情况还可以,鱼价也略有上涨,不过估计持续不了太久,毕竟广东等地存塘量还是很大,再加上气温升高病鱼数量增加,鱼价下跌的可能性很大。

  四月份这段时间,各地黑鱼价格波动幅度很小,养殖户关注价格的积极性要远小于病害。每年到了温度升高的时候,随着温度的升高、细菌活动频繁,再加上投喂量的增加、水质容易变差,黑鱼烂皮病的发病率就会升高,今年同样如此,珠三角地区养殖户率先感受到了习惯性的痛苦,其中佛山地区烂皮病的发病情况要比中山珠海江门等地严重一些。事实上,在三月份鱼价利好的时候,中国水产养殖网已经反复提醒养殖户要注意做好防病措施,因为鱼价再好,也要有好鱼出手才行,如果连一塘鱼都保不住,价格再高跟你也没有关系的。从这阵子黑鱼发病的情况来看,原因跟往年其实差不多,比如说连续阴雨天气导致鱼塘水质难以调节,养殖户增加投喂量,黑鱼没吃完的饲料残渣沉底加重了池底的负担,氨氮亚硝酸盐等指标升高,平时预防工作做不好做不到位,发病了又急于治病,用药不当,导致病情更加恶化,这都是一系列的连锁反应,养殖户一步走错,以后再想补救,不仅难度大,而且花费的成本也不会低,在四月份鱼价走低的情况下,发病率升高对于养殖户来说无异于雪上加霜。

  从鱼价方面来看,黑鱼发病率升高又导致本来就已经有下滑势头的鱼价更难以抬头了,一旦发病了,养殖户先是用药几天,没有效果控制不住病情的只能忍痛甩卖,发病的黑鱼卖价超便宜,对于市场的打击是可想而知的。事实上在四月份广东地区黑鱼价格已经在慢慢下滑了,这主要是因为老鱼的价格明显下滑,平均下降了一块钱左右,而新鱼的价格反而是略有上涨,这主要是因为经过一阵子喂料,新鱼的整体规格也在提升,新鱼老鱼之间的差价只有一块钱不到了,具体来说,2斤以上占七成的老鱼塘口收购价格大概在6.5元/斤,2斤以上占五成的新鱼塘口收购价格大概在5.5-5.7元/斤,一个塘口一个价格,要根据塘口大鱼的成数来定。存塘量情况,珠三角地区的存塘量仍然很大,因为涉及的范围太大,具体数量无法估计,每天的出鱼量虽然也无法估计,但是四月下旬的出鱼速度还是不错的,其中病鱼贡献的比例有所增加。五月份,珠三角地区气温还会继续升高,如果碰上阴雨天较多的话,病害防治的压力依然不会小,养殖户在合理安排投料的同时还要加强塘口管理。

  水产市场方面,以武汉市场为例,四月下旬的黑鱼销量还可以,平均每天维持在十万斤左右,现在气温整体不高,运输过程中的损耗不大,拉回来的黑鱼也能存放一两天,不过批发商拉鱼多数还是采用“现拉现卖”的策略,毕竟每个档口鱼太多的话,市场消化就会出现困难。五一前这几天,鱼价走势情况也因为规格不同有所差别,比如说最近条形卖相更好的中小规格黑鱼要稍微好卖一些,鱼价也还可以,规格太大的黑鱼并不是在所有市场都好卖、价格都很好。从中国水产养殖网的数据来看,4月28日武汉白沙洲水产市场1斤以下本地鱼批发价是6-6.5元/斤,1-2.5斤本地带肚鱼批发价是6.5-7元/斤,1-2.5斤本地顺条鱼批发价是8-8.5元/斤,2.5斤以上本地鱼批发价是9-9.5元/斤,1斤以下广东鱼批发价是3.5-4元/斤,1-2斤广东带肚鱼批发价是4.5-5元/斤,1-2斤广东顺条鱼批发价是5.5-6.5元/斤,2斤以上广东新鱼批发价是7-7.5元/斤,2斤以上广东老鱼批发价是8-8.5元/斤。从最近三周武汉市场黑鱼价格的走势来看,无论是本地货还是广东货,2斤以上的大鱼价格都还算平稳,而两斤以下的顺条鱼价格则都略有上涨。销量方面,五一前后这阵子,各地市场应该都不会差,过了五一估计就很难说了,鱼价估计也很难保持现在的水平。

  
  跳出黑鱼这个品种来看,四月份整个淡水鱼市场还是不错的,尤其是鲫鱼草鱼鳊鱼这些品种因为缺货价格都比往年要好,其中1斤以上的鲫鱼价格已经突破了10元/斤,2-3斤的小规格草鱼价格也稳定在5元/斤以上。再加上四月份猪肉价格持续上涨,老百姓水产品的消费需求增加了,淡水鱼行情因此获利。然而黑鱼价格并不会受到这些利好因素,一方面是因为广东等地存塘量依然庞大,另一方面,鲶鱼价格在今年已经烂到不能再烂,一定程度上对黑鱼价格形成了压力,眼下无论东北地区鲶鱼滞销情况依然比较严重,东北以外地区的鲶鱼销售情况也非常差。综合来看,五月份,黑鱼价格维持稳中微跌的可能性比较大,存塘量再大,也要慢慢消化,即便到了六月份也无法大幅消化掉现有的存塘量,鱼价反弹的可能性不大,即便反弹,幅度也不会大,持续时间不会长,养殖户要做好面临长时间低鱼价的心理准备。

来源:中国水产养殖网



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