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福建宁德霞浦海岛小虾皮做成大产业

2014年 3月 27日 星期四

23日晚,霞浦县海岛乡西洋岛码头渔民们正在把一筐筐刚捕捞上来的新鲜虾皮搬运上岸。“闽霞渔2286、闽霞渔02279两艘渔船回港……”乡渔业信息站的大喇叭播报着渔船进港的消息。

  早已在码头等候的海岛乡顺利水产专业合作社的负责人蒋锦春,连忙安排人员把刚收购的500多筐虾皮送到厂里连夜加工。蒋锦春说,新鲜的虾皮要制成干品,需经过分洗、摊薄、上架、烘烤等工序。新鲜虾皮不易保存,只有马上加工,方可保证干品的口味。海岛乡每年捕捞的虾皮在1万吨以上。目前,全乡已成立虾皮专业合作社7家,虾皮加工厂10个。去年海岛乡捕捞虾皮23万余筐,加工1.08万吨,产值逾1.6亿元。

来源:福建日报



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