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2012年 1月 12日 星期四
Print This Page 珍珠粉真假鉴别技术取得实质性突破 领先国际水平
珍珠粉真假鉴别技术科技成果鉴定会近日在浙江省人民大会堂召开。以中科院院士朱静为主任委员的鉴定委员会一致认为，该鉴别技术处于国际领先水平，对于确保珍珠粉产品质量，促进行业技术进步，保护消费者权益具有重大的经济和社会效益。一直以来，珍珠粉与其母体制成的贝壳粉从外观到成分上都非常相近，两者的鉴别在技术上存在空白，给监管带来了一定的困难。少数不法企业和家庭作坊明目张胆地以贝壳粉冒充珍珠粉流入市场。2010年经媒体曝光后，诸暨珍珠粉行业受到了极大的冲击。
鉴定委员会认为，本项目研究首次发现珍珠粉与贝壳粉在200～400℃之间存在的相变动力学差异，并在此基础上采用热处理及X-射线衍射技术鉴别珍珠粉真伪。该鉴别方法为国内首创，属自主创新，已申请发明专利。采用该鉴别方法，经国土资源部杭州矿产资源监督检测中心、浙江大学分析测试中心、中国科学院苏州纳米技术与纳米仿生研究所对同批样品进行验证，结果一致。经浙江省珍珠行业协会、诸暨市食品药品监督管理局对多批次盲样进行检测，准确率与预测相符。
来源：浙江省海洋与渔业局
