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2010年 9月 9日 星期四
Print This Page 全球三文鱼、虾供应量浮动变化导致其在日本市场售价走高
海外媒体报道称，由于日本冷冻三文鱼和虾市场售价仍保持在较高水平，对此日本水产业认为如果此类产品不能降价，高额的费用转嫁给消费者将导致消费能力下降。目前，北美和俄罗斯红鲑鱼捕捞季已经结束，由于日本红鲑鱼消费量下降及美国本土消费能力提高，因此美国向日本出口的红鲑鱼产品数量比去年略有减少，而俄罗斯红鲑鱼在日本的出口数量与往年基本持平。
然而，挪威和智利养殖三文鱼的产量尚不稳定，又值冰岛火山爆发，阻碍了挪威三文鱼的出口贸易。而9月智利水产业以全面生产鳟鱼产品为主。日本水产业表示，目前三文鱼和鳟鱼在日本市场的需求量都呈现下降趋势。但是与去年相比，今年日本消费者对智利银鲑鱼的需求量在增加，尤其是冷冻腌制银鲑鱼产品，备受日本市场欢迎。
由于新鲜水产品市场售价高，利润多，为此大多数水产品零售商选择销售新鲜三文鱼、鳟鱼产品，从而取代销售冷冻或腌制产品。
对于虾产品来讲，美国墨西哥湾原油泄漏事件导致市场虾供应量短缺，促使虾的市场售价急剧飙升。现在正值印度黑虎虾捕捞季，泰国南美白虾的收获量较好。但是传染性疾病在越南虾养殖业和印度尼西亚南美白虾业爆发，严重影响两地虾产量。
来源：中国国际渔业博览会
