据了解，近年来，我市水产养殖业发展迅速，仅淡水养殖面积就达到了20多万亩。去年，水产品总产量约20吨，产值超29亿元。然而，我市水产品销售基本以鲜活产品为主，遇到销售淡季或冰冻、台风等灾害天气，大量水产品滞销。养殖户只好贱价倾销，造成养殖户损失惨重，也挫伤了其养殖积极性。据悉，随着生活水平不断提高，优质海产干货因味道鲜美，贮存方便更受消费者青睐。对养殖户而言，干货海产附加值高，优势明显。烘干技术和设备的引进推广，较好地解决这一难题，提高产品质量。

　　昨天在平沙镇养殖场鱼塘边，技术人员现场演示了罗非鱼、立鱼、鲈鱼及南美白对虾等水产品的烘干过程。市、区、镇农业（农机）主管部门及相关养殖户70多人观看了演示，对机械操作的便捷和水产品烘干后的成品烘晒效果表示十分满意。 

　　来源：珠海特区报