专题文章
欧美虾市
美国虾市在经济萧条的背景下呈现艰难迹象，欧洲虾市继续萎靡，需求和价格均保持低位。TheCattleSite编辑Adam Anson对全球渔业、食品与农业组织的报告进行了综合和总结。
欧洲虾市疲软
由于消费者购买力降低，不愿购买相对较贵的产品，零售部门明显减少定购，据说库存出现了积压。
各个主要虾市的需求都在降低。2008年的年度进口数据显示，与2007年相比，西班牙虾进口量降低了7％，法国降低2％，英国降低8％，德国降低1％。
总的说来，需求下降更多地表现在昂贵的虾产品当中，例如加工产品、冰鲜产品或高附加值产品，但也不尽然，具体取决于市场和时机，年终消费还不错。
美国经济危机冲击虾市
美国经济盘旋下落，许多分析人士认为美国经济进入了1929年大萧条以来最严重的衰退和金融危机。尽管食品部门属于少数尚未呈现明显衰退的部门之一，但经济危机却对海产品消费明显的一些领域造成了负面影响，例如旅游业和餐饮业，这些领域的销售大幅下降。家庭为了应对危机，减少随意去饭馆就餐的频率，更多地在家里做饭。
易腐烂食品集团（The Perishables Group）的一份虾销售报告显示，零售商降低了虾之类高价值海产品的营销力度，结果2008年底虾的销售量和销售额都出现降低。然而，消费需求疲软却降低了来自价格的压力，因为供应量保持充足；这样，价格的降低可能会在短期内起到鼓励消费的作用。
欧洲观察
阿根廷、厄瓜多尔和中国共同领先西班牙市场
与2007年相比，2008年西班牙虾进口量降低7％，进口额降低3％。进口降低的幅度并不是各种产品都一样，而是与类型有关。2008年，西班牙进口虾当中94％是暖水深冻整虾。在这个类型进口降低幅度为6％，冰鲜产品的降幅达26％，冷水深冻产品降幅19%，而加工产品却实现了23％的增长。
2008年第一季度经济危机刚开始对欧洲造成严重冲击的时候，西班牙虾进口量56,000吨，维持在相当高的水平上，比2007年的量只降低了1％，而进口额却增加了11％。
阿根廷、厄瓜多尔和中国共同领先西班牙进口市场，各占17％的份额。
藐视经济危机，法国虾进口依然强劲
法国2008年各种虾总进口量比2007年底2％，但却比前一年好得多。从进口额来看，保持稳定。
2007年的进口量相当大，2008年与2007年相比进口量下降 - 所有类型都受到了影响。然而，深冻整虾进口量只降了1％，而高价值产品例如鲜虾（-6％）和加工虾（-8％）的降幅则大得多，在经济放慢的背景下，这种现象也不算意外。
英国消费者对虾的购买力下降
经济危机对英国食品部门造成的影响比较强。经济衰退驱使消费者远离昂贵的产品，包括虾，并远离以虾为主的饭馆。在这个背景下就不难理解为什么虾的需求下降幅度这么大了，虾被认为是一种“奢侈”的食品。
2008年英国市场上虾价最高达到4.18英镑/kg，而2007年为3.72英镑/kg，而冷水深冻整虾涨得更多，涨了0.85英镑/kg。
英国数据显示，2008年英国虾总进口量降低8％，进口额降低3％。各种类型都下降，其中深冻产品降9％，冰鲜产品降17％，以及熟制与腌制产品，降8％。
德国虾市场相对稳定
德国2008年第三季度进入经济衰退，第四季度GDP进一步降低2.1％，这个情况对虾市场并未造成明显冲击。德国虾进口量过去几年稳步大幅增长，到2008年稳定下来，只有小幅降低（进口量降低1％，进口额降低4％）。
与其它欧洲国家一样，德国虾进口量的降低主要是因为鲜虾（比2007年减少70％）和加工产品（-5％）需求的降低。购买力降低、前景不确定的情况驱使消费者转向更便宜的产品。深冻整虾总进口量多少保持稳定，进入德国市场的平均单价为5.21欧元/kg，而加工产品为6.60欧元/kg，鲜虾为9.93欧元/kg。
美国虾业详情
新的反倾销税，不再要求捆绑
第三次行政复议之后，美国商务部（DOC）就厄瓜多尔、印度、泰国、越南和中国反倾销关税的问题公布了新的初步决定。除厄瓜多尔以外，该行政复议2007年2月1日至2008年1月31日期间对这些国家考察了向美国市场的销售。对厄瓜多尔考察的阶段为2007年2月1日至2007年8月14日。
这是因为美国商务代表取消了2007年8月15日生效的对厄瓜多尔征收反倾销关税的指令。这次行政复议建议降低对印度110家公司的产品征收的反倾销关税，平均从先前的1.69％降至0.79％，对其中一家经过复议的公司降至0.39％。
至于越南，复议后某家生产经营集团的倾销税为1.66％，另一家为9.84％，而未经复议的公司为25.76％。对于泰国，两家经过分析的公司为4.25％和4.64％，其余134家出口商定为4.51％。
尽管经济出现动荡，但2008年虾进口量出现了一个小增长
美国虾总进口量564,000吨，价值40.93亿美元，与2007年的557,000吨和39.04亿美元相比，进口量增长1.3％，进口额增长4.8％。这样算来，进口单价上涨4％。几乎所有种类虾产品进口都表现出增长趋势，除杂类深冻制品和去头带皮深冻产品以外。后两者进口量和进口额均降低。
去头带皮虾在进口量和进口额上均占总进口43％的比例，其次是去皮深冻虾，进口额和进口量占总量33％比例。去头带皮虾主要来自泰国（24％）、厄瓜多尔（18％）、印尼（15％）和墨西哥（13.5％）。
泰国依然是美国的主要进口来源，占总进口量34％的份额（进口额占32％）。然而，从泰国的进口量降低了（-3％），尽管进口额增长了4％，进口单价增长7％。越南和印尼的虾向美国卖得很好（进口量分别增长42％和22％），而中国对美国的出口量略有下降（-1％）。
欧洲展望
在所有欧洲国家，消费者已经开始改变习惯，适应新的经济形势。这些改变包括减少饭馆就餐和购买昂贵食品的频率，节约开支。这种趋势会持续一段时间。2009年全年所有欧盟国家预计都将经历艰难时期，经济形势进一步萧条，这样一来，虾之类的昂贵食品的需求增长的可能性几乎没有。
大斋期（复活节前40天）通常是海产品消费的旺季，尤其是南欧国家，那里的人们更遵守基督教的传统。然而，今年的需求看来不如预期。不过，欧洲的消费者似乎还不情愿放弃节假日的大餐，他们还是愿意偶而花高价购买优质产品的，例如野生产品，或有机产品。
美国将适应改变的市场
全球危机使每个人的信贷来源都受到了影响，获得信贷的成本更昂贵。市场的未来趋势不确定，在这种环境下，囤积住房的成本会增高。这样，购买主要是供应重组。另一方面，泰国虾协2008年底宣布将降低产量20％，以便因应需求下降的形势。这应该会造成虾供应量下降，从而维持高价。
消费者变得对价格更敏感，因此整个价值链应想办法降低成本，避免价格升高。虾养殖产业实现了整体虾价的降低。这种生产方式让经销商能够以可接受的价格销售这种依然奢华的产品。2008年虾价上下波动不显著。相反的，虾价保持非常稳定，8月和年底阶段养殖白虾价格最高，除某些特殊产品，大部分产品的价格都低于2008年年初的水平。
2009年5月
