专题文章
日本虾市场报告 - 2008年9月
尽管日元坚挺，而且国际市场虾价稳定，今年上半年日本虾消费量仍然继续下滑，根据INFOPESCA为FAO（联合国粮农组织）全球渔业提供的一份报告。
概览
和鱼类一样，1-6月间虾的进口量也低于上年同期。国内经济方面，由于能源和食品涨价，实际收入降低，日本的消费支出受到影响，消费支出在日本GDP中占55%的比重。今年第二季度日本经济产值缩减了0.06%，这就影响了国内食品消费，包括鱼类产品消费量。
消费
2008年1至7月间，日本家庭平均消费虾4.047kg，比上年同期低4.20%。期间除熟制深冻虾之外，其它种类的虾产品进口量均有下降。当前市场形势也反映出这种下降的趋势。
夏季8月中旬的盂兰盆节正好赶上北京奥运会，许多人都呆在家里看电视。不过，外卖食品店的生意却特别好，这样的食品店更喜欢熟制的虾产品。
盂兰盆节之后，虾的消费又受到Doyono usinohi的影响，这是日本人每年吃鳗鱼的季节。这个传统的鳗鱼季节在7月24日至8月5日之间，期间日本人会吃很多的kabayaki（烤鳗鱼）以及其它鳗鱼做的食品。
进口
今年1-6月，日本虾进口量115,031吨，价值1017.4亿日元（9.6778亿美元），而去年同期为116,880吨，价值1143.5亿日元（9.40亿美元）。各种虾产品进口量均有下降，除熟制深冻虾之外，后者进口量出现了15%的增长。在日本的虾进口来源当中，泰国处于领先地位，占据22%的进口份额，主要是高价值产品。
鲜冻虾占总进口量的比例保持稳定，为73%，但绝对量与去年相比有所下降。在这类产品进口量前十名的国家当中，只有越南和孟加拉的进口量出现了增长。
盂兰盆节销量不振之后，日本的进口力度放缓。许多因素不利于日本的虾进口，包括虾消费下降、日元/美元汇率动荡、市场价格上涨以及西方市场的竞争等。
8月最后一周以来，许多进口来源的报价都有上涨。印度优质黑虎虾16/20去头虾的售价将近12美元/kg。印尼的出口价格也保持强劲。只有越南，因为行业面临现金流问题，而且银行利率涨到了21%，报价一直低于其它国家。
9月中旬，越南深冻带壳黑虎虾出口日本的含运费价格降到了9.80-10.00美元/kg，在出口市场当中造成了困惑。这种情况主要是受越南进口深冻鱿鱼造成食品中毒的新闻的影响。由于印尼产品进口关税为零，这方面的需求有所增长。
供应
泰国对虾产量预计会降低，因为许多虾农从对虾转为生产罗非鱼和黑虎虾。泰国虾农联盟决定把30%的虾场（以前主要生产对虾）转向罗非鱼生产。泰国对虾出口价格与上年相比已经上涨。
8月，印度南部各州降大雨，影响了渔业生产与捕鱼活动。尽管印度卢比与美元相比略为贬值，但原材料价格却在上涨。
过去几年当中，缅甸向日本的黑虎虾出口量一直呈显著增长趋势。但是今年由于热带风暴“纳吉斯”，缅甸养虾业受到了很大的影响。
展望
假期后日本库存量过剩，市场恢复缓慢。盂兰盆节期间虾消费量令人失望，尤其是餐饮业消费。
目前市场相当平静。今年假期餐饮业消费量大幅低于往年。受燃料涨价影响，消费者可支配收入降低。由于下馆子的顾客减少，餐饮业对虾产品的购买量也受到影响。超市继续在促销对虾，然而，由于原产国涨价，估计销量也会下降。经过多年努力，今年黑虎虾终于在零售商那里得到了推动。
考虑总体供给和需求形势，全球虾市场预计将保持强劲，直到今年年底。接近年底，日本可能会增加进口量，这段时间消费量通常会上升。然而，由于预计日本将出现经济衰退，这可能会影响国内的虾消费，可能对国内和进口业务都造成消极影响。
由于日本和印尼新近签署了贸易伙伴协定（EPA），之后取消了虾的进口关税（自7月1日起生效），因此来自印尼的进口量有可能会增长。泰国也是一样。来自其它国家的进口可能会放慢，因为货源供应紧张，价格坚挺。
2008年10月
